2/3 de taza de yogur griego natural bajo en grasa
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1/2 cucharadita de eneldo seco
3/4 de cucharadita de sal de ajo, dividida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 libra de pechuga de pollo sin hueso, sin piel y cortada en rebanadas finas
1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos Hunt’s® Diced Tomatoes, escurridos (o pruebe Hunt’s® Orgánico)
3 panes planos pita integrales (6-1/2 pulgadas de diámetro), cortados por la mitad
1 taza de pepino picado en rebanadas finas
3 cucharadas de queso feta desmenuzado
Información Nutricional
| % de valor diario | ||
|---|---|---|
| El total de grasa | 8 g | 13% |
| Grasa saturada | 2 g | 10% |
| Colesterol | 52 mg | 17% |
| Sodio | 601 mg | 25% |
| Carbohidrato | 22 g | 7% |
| La fibra dietética | 3 g | 13% |
| Proteína | 25 g | 50% |
| Vitamina C | 7 mg | 12% |
| Calcio | 94 mg | 9% |
| Hierro | 2 mg | 10% |
| Vitamina A | 205 iu | 4% |
| Calorías | 263 kcal | 13% |
| Azúcares | 3 g |
Mezcle el yogur, el jugo de limón, el eneldo y 1/4 de cucharadita de sal de ajo en un tazón pequeño, remuévalo todo y déjelo a un lado.
Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Añada el pollo y esparza por encima la 1/2 cucharadita de sal de ajo restante. Cocine de 5 a 7 minutos o hasta que el pollo no esté rosado, removiendo de vez en cuando. Agregue los tomates escurridos y cocine durante 3 minutos más o hasta que los tomates estén calientes, removiendo de vez en cuando.
Unte la mezcla de yogur uniformemente dentro de los panes pita y añada las rebanadas de pepino. Divida la mezcla de pollo en porciones iguales y llene los panes con ella con la ayuda de una cuchara. Cubra con el queso y sirva inmediatamente.
Sándwiches en Pan Pita con Pollo al Estilo Mediterráneo
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