

Menestrón de Salchicha Ahumada
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25TIEMPO DEPREPARACIÓN
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25TIEMPO TOTAL
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7Número de Ingredientes
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4Porciones
1 lata (14 onzas) de caldo de pollo reducido en sodio
1 taza de agua
1 zucchini mediano cortado en rebanadas de 1/4 de pulgada de espesor
1/2 taza de macarrones caracol, secos, sin cocinar
4 onzas de salchichas ahumadas, cortadas por la mitad a lo largo y en rebanadas de 1/4 de pulgada de espesor
1 lata (8 onzas) de tomates cocidos Hunt's® Stewed Tomatoes, cortados
1 taza de jugo de tomate y vegetales
3 cucharadas de queso parmesano, rallado
Información Nutricional
% de valor diario | ||
---|---|---|
Calcio | 96 mg | 10% |
Carbohidrato | 18 g | 6% |
Colesterol | 20 mg | 7% |
El total de grasa | 10 g | 15% |
Hierro | 2 mg | 8% |
Calorías | 197 kcal | 10% |
Sodio | 787 mg | 33% |
Proteína | 9 g | 18% |
Grasa saturada | 4 g | 18% |
Azúcares | 6 g | 1% |
La fibra dietética | 2 g | 8% |
Vitamina C | 28 mg | 47% |
Vitamina A | 1110 iu | 22% |
Mezcle el caldo y el agua en una cacerola grande. Haga hervir a fuego alto. Agregue el zucchini y los macarrones. Haga hervir nuevamente. Reduzca el fuego a bajo. Cocine durante 8 minutos o hasta que los macarrones estén tiernos. Revuelva ocasionalmente.
Agregue la salchicha, los tomates sin escurrir, y el jugo de tomate y vegetales. Cocine durante 5 minutos o hasta que todo esté bien caliente. Revuelva ocasionalmente.
Esparza el queso por encima antes de servir.
Menestrón de Salchicha Ahumada
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