3 tazas de papas Yukon Gold (3 tazas = 1 libra)
1 paquete (13 onzas) de salchicha de pavo ahumada, picada en rebanadas
1 cucharada de aceite de canola Pure Wesson® Canola Oil
1/2 taza de pimiento verde picado
1/2 taza de cebolla amarilla picada
1 cucharadita de sal sazonada
1/2 cucharadita de orégano seco
1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos Hunt’s® Diced Tomatoes, bien escurridos
Información Nutricional
| % de valor diario | ||
|---|---|---|
| El total de grasa | 8 g | 12% |
| Grasa saturada | 2 g | 9% |
| Colesterol | 33 mg | 11% |
| Sodio | 882 mg | 37% |
| Carbohidrato | 23 g | 8% |
| La fibra dietética | 3 g | 12% |
| Proteína | 12 g | 24% |
| Vitamina C | 25 mg | 42% |
| Calcio | 46 mg | 5% |
| Hierro | 1 mg | 6% |
| Vitamina A | 214 iu | 4% |
| Calorías | 204 kcal | 10% |
| Azúcares | 4 g |
Coloque las papas en un tazón mediano apto para microondas. Cúbralo y cocine en el microondas a temperatura ALTA durante 4 minutos o hasta que se ablanden, removiendo cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.
Mientras tanto, caliente un sartén grande a fuego medio-alto. Añada la salchicha y cocínela de 3 a 4 minutos o hasta que esté ligeramente dorada, removiendo de vez en cuando. Retire la salchicha del sartén y manténgala caliente.
Caliente el aceite en el mismo sartén. Añada las papas cocinadas, el pimiento, la cebolla, la sal y el orégano. Cocine durante 5 minutos o hasta que lo vegetales se hayan ablandado, removiendo de vez en cuando. Vuelva a colocar la salchicha en el sartén y añada los tomates. Cocine de 3 a 4 minutos más o hasta que la mezcla esté caliente, removiendo de vez en cuando.
Cubra cada porción con un huevo frito, si lo desea.
Para preparar estas recetas sin gluten, siempre lee las etiquetas de los productos para asegurarte de que todos los ingredientes estén libres de gluten.
Salteado con Salchicha de Pavo Ahumada y Papas
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